2人分で5人の料理を作るには材料を2.5倍にします。複雑な分数も先に数値にしておくと買い物や計量が楽になります。
作る人数 ÷ 元の人数
5 ÷ 2 = 2.5なので、じゃがいも200gは500g、牛乳100mLは250mL、塩小さじ1/2は1.25になります。ツールには1/2や1 1/2をそのまま入力できます。
カップをgに換算しない理由
小麦粉1カップと牛乳1カップは重さが違い、カップ規格や詰め方でも変わります。密度を推測せず元の単位で比率だけを計算します。精密なレシピははかりとそのレシピの基準を使いましょう。
卵が2.5個なら？
分けにくい材料は元の基準重量を確認し、混ぜてから重さで分ける方法があります。丸めると比率が変わるため、特にお菓子作りでは注意してください。
調理時間も2.5倍？
時間・温度は材料と同じ倍率では増えません。鍋の広さ・材料の厚み・深さ・火力で変わります。分けて調理するか大きな道具を使うか考え、実際の火の通りを確認しましょう。
味付けは少しずつ
調味料は計算値を目安に、一度に全部入れず味を見て調整しましょう。「適量」「お好み」は文字のまま表示します。比率を助けるツールで、仕上がりを保証するものではありません。